经过研究，发现人体的肝脏不仅仅能够排毒解毒，而且还能够促进人体的消化和吸收，对于肠胃的功能有一定的补充作用。

所以食物的摄入会影响肠胃的健康，同时也会影响肝脏的健康，所以大家一定要注重饮食健康。

肝不好的人，这4种蔬菜尽量少碰，或利于肝脏健康

在春天的时候芸豆是特别常见的，而且芸豆炒肉，干煸芸豆都是非常受人喜爱的。但是芸豆有一个非常不好的特点就是容易给人体的肝脏带来损伤。

特别是人都不熟的情况下，就身体的危害更大。

所以建议大家在吃芸豆的时候，一定要100%的把芸豆做熟再吃。如果自己不能够确定芸豆是否做熟，可以先用开水把芸豆煮熟再去炒制。

鱼腥草在田野里是比较常见的，而且鱼腥草非常的好吃，不管是炒菜还是凉拌，都是非常受欢迎的，很多人就喜欢鱼腥草的这个味道。

但是鱼腥草，出现这个气味的物质其实是一种对身体有害的物质，经常的吃鱼腥草会给人体的肝脏带来严重的负担，容易导致肝功能下降，所以养肝护肝最好就不要再吃鱼腥草了。

大家都知道香椿芽属于季节性的蔬菜，在香椿芽成熟的季节，香椿芽的价格也是比较贵的，而且很多人都喜欢吃香椿芽，不管是凉拌香椿芽，还是香椿芽炒鸡蛋，都是非常好吃的。

但是经过研究，发现香椿芽自身还有大量的亚硝酸盐，这些亚硝酸盐进入人体之后，会严重影响人们的血液流通。导致人体的肝脏出现供血不足的情况。

很多喜欢吃野菜的老年人都喜欢吃蕨菜，蕨菜味美汁多凉拌是非常好的选择。但是通过研究发现蕨菜中含有很多致癌物质。

经常吃蕨菜这些致癌物质会使人体的肝脏出现病变，严重影响人体的代谢功能。会使很多老年人出现肠胃不适恶心的症状。

结语：养肝护肝非常重要，大家要引起警惕，文中总结的这几种食物最好就不要再碰了。